第 4 章
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第 4 章
一籃子的貓貓魚，都做一個口味，也膩歪得慌。
李抗美清口吃了一些，砸吧砸吧嘴，這舌頭更想念的是鮮香麻辣的味道。
炸好的貓貓魚放到一邊，盛出鍋裏多餘的油，放入之前備好的調料，姜末、蒜末、大蔥、辣椒。
“可惜沒有泡椒……”李抗美買調料的時候，在街上轉了一圈，沒見著泡椒，李美娘的記憶裏這地界也沒人吃著玩意，她倒是會做，但這一時半會做不出來，只得作罷。
好在她手藝好，少這一味兩味的調料，也不妨礙。
這破漁船上做飯的家夥什也不齊全，連個炒菜的鍋鏟都沒有，李抗美拿個木湯勺在鍋裏翻炒。
等到鍋裏蔥姜蒜炒到油亮，散發出獨特香味之時，撒入紅糖一把——這本是要撒紅糖的，但李抗美那幾十文錢買不起這麽金貴的東西，買了點便宜的土紅糖，湊活了。
陳醋一圈，香油半圈，這椒油汁就算是做成了。
這油汁冷卻，就可以放入炸好的貓貓魚，再泡上一段時間，這道香酥小魚就算是做好了。
李抗美做的椒油汁泡不了這麽多小魚，只泡了一半炸好的小魚，不過這小魚就是直接吃，味道也是不錯的。
她這裏在船上又是炸，又是炒得，油香味早就飄滿整條河。
附近漁家不想和她扯上幹系，但之前得了她一包酸梅子的幾個小孩哥卻是架不住這香死個人的味道。
李抗美從船艙裏出來的時候，就見到幾個小孩哥，你推推我，我推推你，擠擠挨挨過來，見著她出來，均向她投來希冀地目光。
最後還是那個早上第一個和她搭話的小孩哥被推出來當領頭人，再次和李抗美搭話。
“你做的什麽吃的，我知道哪裏還能下籠子捉魚……”說話間，小孩哥聞著李抗美船艙裏傳來的香辣味道，忍不住吞咽了口水，“我，我們和你換，你給我們一人吃一口就好了。”
李抗美見一群孩子吞口水的饞樣，面上露出笑容。
但她也不是個爛好人，別人想要她就給，雖然感謝幾個小孩告訴她抓貓貓魚的地方，但是她也用了一包酸梅子去換了。
她張口：“貓貓魚夠了。”
幾個小孩聽她這麽一說，眼神均是一暗，還以為自己吃不到那麽香的東西了，就聽見李抗美話鋒一轉。
“你們要是能弄到別的魚，或者其他的話，倒也不是不能和你們換。”
幾個孩子聽到李抗美這麽說，臉上立即爬上了笑容，一個個躍躍欲試。
“你想要魚啊！這個我最厲害了，去年我還在河裏抓了條和我差不多長的魚呢！我要是抓到這樣一條，你可得多給我一點！”
李抗美聽到幾個孩子的話，連忙阻止，生怕他們在這春寒料峭的天氣下河去給她捉魚。
“你們可別跳到河裏去給我捉魚，要是這樣的話，我那吃的也不和他換。”
思考了一下，李抗美還是從船艙裏拿了一碟子的油炸小魚出來。
來的孩子不少，也就一人兩三條的量。
一群孩子見著李抗美拿出來的油炸小魚，心裏都一陣失望。
他們以為她做得那麽香的是什麽東西呢！居然是給貓貓吃的貓貓魚，這小魚沒什麽肉，還有小刺，他們只有餓極了，又找不到什麽吃的，才會才瓦片上煮幾條吃，吃膩了不說，還一點都不好吃。
李抗美也看到了一群小蘿蔔頭欣喜轉失望的表情，她眼觀鼻鼻觀心，只當自己沒看見，照舊一個小孩給分了兩根，一輪下來盤子裏還剩下兩條小的，李抗美幹脆給了那個兩次都和她打頭說話的小孩哥。
她也看出來了，這是這群孩子裏的頭頭，是孩子王。
果然其他小孩見那小孩多兩根，也沒人有意見。
拿著手裏分到的炸小魚，雖然心裏略微嫌棄，但是白給的不吃白不吃！
有那嘴快的已經把兩條小魚囫圇塞到嘴裏了，那油炸小魚瞧著不顯，吃到嘴裏之後才知道另有乾坤。
“裏頭有油！”這才出鍋沒多久的油炸小魚，熱卻不燙，在油鍋裏滾了一圈出來，表皮不見油，但牙齒一咬，卻是滋滋冒油，滿口油香。
這裏雖是好山好水，但貧窮的漁家孩子們也缺油水得很，哪裏抵得住這豬油炸出來的美味？
“好好吃啊！魚刺都沒有了！”小孩不懂怎麽形容，李抗美這油炸小魚連魚刺都炸的酥脆，一嚼就沒有了，他們還當沒有魚刺了。
見著一個個小孩吃完了手裏兩根油炸小魚，又眼巴巴看著她，李抗美也一點不心軟：“還想吃，就拿魚來換，我這小魚可是用豬油炸的，可金貴著呢！”
怕幾個孩子為了一口吃的下河，李抗美還不忘補了一句：“不準下河，下河的話，我以後有好吃的都不和他換了！”
她揚了揚下巴，一臉驕傲道：“我還有比今天這更好吃的！”
“不下河哪裏來的魚……”幾個小孩滿面愁容，總不能偷家裏捕的魚和她換貓貓魚吃吧！要是被老爹知道了，還不打斷了腿。
李抗美看著小孩們一臉為難的樣子，還是松了松口：“拿螺螄來換也行，半桶螺螄，給一碟子炸小魚。”她踢了一下腳邊的桶子，這是漁家拿來提水的水桶，並不算大，但要弄上半桶螺螄，也要廢好一會兒功夫。
幾個小孩聽到白撿的螺螄也能換，立馬蜂擁到河邊，他們這日日在堤邊玩耍的，還能不知道哪裏有螺螄嗎？
李抗美看看日頭，還早著，再看看網小魚剩下的一點豬肉邊角料，心裏有了成算。
她同趙家外婆說過今天中午不回去吃飯，也不擔心那邊找人，就安心回了漁船，憑著李美娘的記憶，撐船去了某處垂釣點。
小孩哥們一窩蜂撿螺螄，他們那邊恐怕弄不著新鮮的魚，還是讓她自力更生吧！
記憶裏李美娘可是一個釣魚的好手，桿桿下去，不管大魚小魚都有魚上來，李抗美心想自己接手了這個身體，又有李美娘的記憶，還有肌肉記憶，也不能比李美娘差到哪裏去吧！
而且她也不是完全的釣魚新手，當初家裏日子還沒有那麽難過的時候，她也是經常跟著爺爺阿公一起出去釣魚的。
李美娘記憶裏的這處垂釣的地方果然是個釣魚的好地方，李抗美停船在河邊，不遠處也有幾條小船，小船上坐一二老叟，手裏拿著魚竿，也是和她一樣在釣魚。
她來時正好有人收桿，手臂長的大魚鱗光閃閃，落在船板上活蹦亂跳，瞧著李抗美眼饞得很。
她認出那是一條鱖魚，腦子裏都已經想好這條魚該怎麽片怎麽煮了。
李美娘不差魚吃，李抗美差啊！她下鄉那麽多年，別說魚了，連個魚鱗都吃不到了，剛才吃的貓貓魚，給她塞牙縫都不夠，吃再多都不解饞，只能勾起她想吃魚的癮頭。
李抗美甩甩頭：別饞人家的，她也有魚竿，也能釣魚，這地方那麽好，她待會就釣上來了！
船上就有鍋，到時候一條煮湯、一條香煎，一條帶回去給趙老太，剩下她留著腌鹹魚，想怎麽吃就怎麽吃！
可惜想象是美好的，現實卻是殘酷的，旁邊釣上鱖魚的兩位老大爺是一條接著一條，而李抗美來了好長時間，身邊的船只來來去去，她還是——空軍。
李抗美一口銀牙差點咬碎，她的美好計劃全成了白日夢，恨恨瞪了一眼碧綠水面下悠游的黑影，暗暗罵道：該死的破魚，誰的鉤都上，就是不上她的吧！
看一眼隔壁兩個老大爺，已經開始起鍋燒油，啊不，是起鍋放水了，看他們魚鱗都不多刮，就直接把魚放進鍋裏水煮，李抗美心中直呼：暴殄天物啊！
又暗罵這河裏不上她魚鉤的破魚：看人下菜碟，到她鍋裏還死得其所，到那倆老大爺鍋裏，去了閻王殿都要被罵一句難吃！
自己實在釣不上魚，李抗美只得朝著兩個老大爺伸出爾康手：“住手！”
自然不是李抗美叫人住手，人家就會住手的。
最後李抗美用自己船上的油炸小魚換得了倆大爺船上的烹飪權，以及當初她來時看到兩位大爺釣起來的那條鱖魚。
有這麽大一條鱖魚她也不用執著於自己釣魚，帶回到趙家，別說給趙老太一個人吃了，趙家一大家子吃都足夠了。
兩個老大爺這裏，她也不會馬虎。
李抗美上了竈臺，捏上食材，那就和換了一個人一般。
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一籃子的貓貓魚，都做一個口味，也膩歪得慌。
李抗美清口吃了一些，砸吧砸吧嘴，這舌頭更想念的是鮮香麻辣的味道。
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“可惜沒有泡椒……”李抗美買調料的時候，在街上轉了一圈，沒見著泡椒，李美娘的記憶裏這地界也沒人吃著玩意，她倒是會做，但這一時半會做不出來，只得作罷。
好在她手藝好，少這一味兩味的調料，也不妨礙。
這破漁船上做飯的家夥什也不齊全，連個炒菜的鍋鏟都沒有，李抗美拿個木湯勺在鍋裏翻炒。
等到鍋裏蔥姜蒜炒到油亮，散發出獨特香味之時，撒入紅糖一把——這本是要撒紅糖的，但李抗美那幾十文錢買不起這麽金貴的東西，買了點便宜的土紅糖，湊活了。
陳醋一圈，香油半圈，這椒油汁就算是做成了。
這油汁冷卻，就可以放入炸好的貓貓魚，再泡上一段時間，這道香酥小魚就算是做好了。
李抗美做的椒油汁泡不了這麽多小魚，只泡了一半炸好的小魚，不過這小魚就是直接吃，味道也是不錯的。
她這裏在船上又是炸，又是炒得，油香味早就飄滿整條河。
附近漁家不想和她扯上幹系，但之前得了她一包酸梅子的幾個小孩哥卻是架不住這香死個人的味道。
李抗美從船艙裏出來的時候，就見到幾個小孩哥，你推推我，我推推你，擠擠挨挨過來，見著她出來，均向她投來希冀地目光。
最後還是那個早上第一個和她搭話的小孩哥被推出來當領頭人，再次和李抗美搭話。
“你做的什麽吃的，我知道哪裏還能下籠子捉魚……”說話間，小孩哥聞著李抗美船艙裏傳來的香辣味道，忍不住吞咽了口水，“我，我們和你換，你給我們一人吃一口就好了。”
李抗美見一群孩子吞口水的饞樣，面上露出笑容。
但她也不是個爛好人，別人想要她就給，雖然感謝幾個小孩告訴她抓貓貓魚的地方，但是她也用了一包酸梅子去換了。
她張口：“貓貓魚夠了。”
幾個小孩聽她這麽一說，眼神均是一暗，還以為自己吃不到那麽香的東西了，就聽見李抗美話鋒一轉。
“你們要是能弄到別的魚，或者其他的話，倒也不是不能和你們換。”
幾個孩子聽到李抗美這麽說，臉上立即爬上了笑容，一個個躍躍欲試。
“你想要魚啊！這個我最厲害了，去年我還在河裏抓了條和我差不多長的魚呢！我要是抓到這樣一條，你可得多給我一點！”
李抗美聽到幾個孩子的話，連忙阻止，生怕他們在這春寒料峭的天氣下河去給她捉魚。
“你們可別跳到河裏去給我捉魚，要是這樣的話，我那吃的也不和他換。”
思考了一下，李抗美還是從船艙裏拿了一碟子的油炸小魚出來。
來的孩子不少，也就一人兩三條的量。
一群孩子見著李抗美拿出來的油炸小魚，心裏都一陣失望。
他們以為她做得那麽香的是什麽東西呢！居然是給貓貓吃的貓貓魚，這小魚沒什麽肉，還有小刺，他們只有餓極了，又找不到什麽吃的，才會才瓦片上煮幾條吃，吃膩了不說，還一點都不好吃。
李抗美也看到了一群小蘿蔔頭欣喜轉失望的表情，她眼觀鼻鼻觀心，只當自己沒看見，照舊一個小孩給分了兩根，一輪下來盤子裏還剩下兩條小的，李抗美幹脆給了那個兩次都和她打頭說話的小孩哥。
她也看出來了，這是這群孩子裏的頭頭，是孩子王。
果然其他小孩見那小孩多兩根，也沒人有意見。
拿著手裏分到的炸小魚，雖然心裏略微嫌棄，但是白給的不吃白不吃！
有那嘴快的已經把兩條小魚囫圇塞到嘴裏了，那油炸小魚瞧著不顯，吃到嘴裏之後才知道另有乾坤。
“裏頭有油！”這才出鍋沒多久的油炸小魚，熱卻不燙，在油鍋裏滾了一圈出來，表皮不見油，但牙齒一咬，卻是滋滋冒油，滿口油香。
這裏雖是好山好水，但貧窮的漁家孩子們也缺油水得很，哪裏抵得住這豬油炸出來的美味？
“好好吃啊！魚刺都沒有了！”小孩不懂怎麽形容，李抗美這油炸小魚連魚刺都炸的酥脆，一嚼就沒有了，他們還當沒有魚刺了。
見著一個個小孩吃完了手裏兩根油炸小魚，又眼巴巴看著她，李抗美也一點不心軟：“還想吃，就拿魚來換，我這小魚可是用豬油炸的，可金貴著呢！”
怕幾個孩子為了一口吃的下河，李抗美還不忘補了一句：“不準下河，下河的話，我以後有好吃的都不和他換了！”
她揚了揚下巴，一臉驕傲道：“我還有比今天這更好吃的！”
“不下河哪裏來的魚……”幾個小孩滿面愁容，總不能偷家裏捕的魚和她換貓貓魚吃吧！要是被老爹知道了，還不打斷了腿。
李抗美看著小孩們一臉為難的樣子，還是松了松口：“拿螺螄來換也行，半桶螺螄，給一碟子炸小魚。”她踢了一下腳邊的桶子，這是漁家拿來提水的水桶，並不算大，但要弄上半桶螺螄，也要廢好一會兒功夫。
幾個小孩聽到白撿的螺螄也能換，立馬蜂擁到河邊，他們這日日在堤邊玩耍的，還能不知道哪裏有螺螄嗎？
李抗美看看日頭，還早著，再看看網小魚剩下的一點豬肉邊角料，心裏有了成算。
她同趙家外婆說過今天中午不回去吃飯，也不擔心那邊找人，就安心回了漁船，憑著李美娘的記憶，撐船去了某處垂釣點。
小孩哥們一窩蜂撿螺螄，他們那邊恐怕弄不著新鮮的魚，還是讓她自力更生吧！
記憶裏李美娘可是一個釣魚的好手，桿桿下去，不管大魚小魚都有魚上來，李抗美心想自己接手了這個身體，又有李美娘的記憶，還有肌肉記憶，也不能比李美娘差到哪裏去吧！
而且她也不是完全的釣魚新手，當初家裏日子還沒有那麽難過的時候，她也是經常跟著爺爺阿公一起出去釣魚的。
李美娘記憶裏的這處垂釣的地方果然是個釣魚的好地方，李抗美停船在河邊，不遠處也有幾條小船，小船上坐一二老叟，手裏拿著魚竿，也是和她一樣在釣魚。
她來時正好有人收桿，手臂長的大魚鱗光閃閃，落在船板上活蹦亂跳，瞧著李抗美眼饞得很。
她認出那是一條鱖魚，腦子裏都已經想好這條魚該怎麽片怎麽煮了。
李美娘不差魚吃，李抗美差啊！她下鄉那麽多年，別說魚了，連個魚鱗都吃不到了，剛才吃的貓貓魚，給她塞牙縫都不夠，吃再多都不解饞，只能勾起她想吃魚的癮頭。
李抗美甩甩頭：別饞人家的，她也有魚竿，也能釣魚，這地方那麽好，她待會就釣上來了！
船上就有鍋，到時候一條煮湯、一條香煎，一條帶回去給趙老太，剩下她留著腌鹹魚，想怎麽吃就怎麽吃！
可惜想象是美好的，現實卻是殘酷的，旁邊釣上鱖魚的兩位老大爺是一條接著一條，而李抗美來了好長時間，身邊的船只來來去去，她還是——空軍。
李抗美一口銀牙差點咬碎，她的美好計劃全成了白日夢，恨恨瞪了一眼碧綠水面下悠游的黑影，暗暗罵道：該死的破魚，誰的鉤都上，就是不上她的吧！
看一眼隔壁兩個老大爺，已經開始起鍋燒油，啊不，是起鍋放水了，看他們魚鱗都不多刮，就直接把魚放進鍋裏水煮，李抗美心中直呼：暴殄天物啊！
又暗罵這河裏不上她魚鉤的破魚：看人下菜碟，到她鍋裏還死得其所，到那倆老大爺鍋裏，去了閻王殿都要被罵一句難吃！
自己實在釣不上魚，李抗美只得朝著兩個老大爺伸出爾康手：“住手！”
自然不是李抗美叫人住手，人家就會住手的。
最後李抗美用自己船上的油炸小魚換得了倆大爺船上的烹飪權，以及當初她來時看到兩位大爺釣起來的那條鱖魚。
有這麽大一條鱖魚她也不用執著於自己釣魚，帶回到趙家，別說給趙老太一個人吃了，趙家一大家子吃都足夠了。
兩個老大爺這裏，她也不會馬虎。
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